Verkehrsbezeichnung: |
Schwerer Hefeteig (100% Weizenmehl) |
Zutaten: |
Nüsse, Weizenmehl, Butter, Marzipanrohmasse, Milch, Zucker, Eier, Rum, Honig, Hefe und Salz |
Hinweise für Allergiker: |
Dieses Gebäck enthält folgende Zutaten mit ausgewiesenen Allergenen: Weizenmehl (Gluten), Lactose, Mandeln, Nüsse, Backhefe, Eier |
Gebäckcharakteristik: |
Fast in Vergessenheit geratenes österreichisches Traditionsgebäck, das Beugerl mit Füllung. Am bekanntesten ist wohl das Nussbeugerl, mit richtig viel edler Nussfüllung (50% des Gebäcks). Diese Füllung wird mit dünnem Teig ummantelt und mit Ei bestrichen, das im Backprozess für die goldgelbe Farbe sorgt. |
Verzehrsempfehlungen: |
Zu einer Tasse Wiener Melange in gemütlicher Atmosphäre, österreichische Spezialitäten genießen. |
Verzehrsfrische: |
3-5 Tage, durch den hohen Anteil der Nüsse in der Füllung. |
Gebäckgewicht: |
Stück a 100g |