| Verkehrsbezeichnung: |
Dinkelvollkornbrot mit Hafer und Ölsamen |
| Zutaten: |
Dinkelvollkornschrot, Dinkelvollkornsauerteig (Vollkornschrot u. Wasser), Wasser, Haferflocken, Sonnenblumenkerne, Leinsaat, Salz u. Hefe |
| Hinweise für Allergiker: |
Dieses Gebäck enthält folgende Zutaten mit ausgewiesenen Allergenen:
Dinkelvollkornmehl, Hafervollkornmehl, Dinkelmehl |
| Gebäckcharakteristik: |
Vollkornbrot in Kastenform gebacken, dadurch ideale Verquellung und Aufspaltung der Ölsaaten z.B. Leinsamen möglich. Dadurch wird die Verdauung unterstützt und verbessert die Verträglichkeit im Körper. |
| Verzehrsempfehlungen: |
Der hier eingesetzte Dinkelsauerteig ist sehr mild im Geschmack und daher kommt das Brot auch bei Kindern gut an. Außerdem liefert es noch jede Menge lebensnotwendige Fettsäuren, Mineral- u. Ballaststoffe, sowie Vitamine und Spurenelementen. |
| Verzehrsfrische: |
Am Besten lagert man es in einem Leinenbeutel oder Brotkasten. Durch den bewussten Einsatz von Sauerteig bleibt das Brot natürlich lange haltbar. Bei trockener und lichtgeschützter Lagerung ca. 3-5 Tage haltbar. |
| Gebäckgewicht: |
500 g |